つくる

牛乳

パーラーでしぼられたばかりのミルクは毎朝ミルクプラントに運ばれます。
プラントの仕事は新鮮なミルクを人が飲める牛乳にすること。造り方はなるべく簡単に。

しぼりたてのミルクに近い牛乳の話へ

乳製品

どんぐり村の朝は牛たちにとっては、ちょっぴり遅い朝。
朝6時半、牛たちのモーッ!は「お腹がすいた朝ごはん」

牛と牛飼いの話へ

 

みつせ鶏

今では全国のマーケットに出回る「みつせ鶏」。
実はどんぐり村の鶏小屋から生まれました。
どんぐり村は、“みつせ鶏の聖地”だったのです。

みつせ鶏誕生の話

ボリスブラウン

「鶏が先か?卵が先か?」
そのような論争に決着をみたのは最近らしいですが、どんぐり村では
「鶏が先です!」

ボリスブラウンと硬い卵の話へ